Detail Wisata

Sumber Foto : https://pesonawisata.sultengprov.go.id

Coklat Banua Oleh-Oleh Khas Kota Palu

ULASAN

Lokasi : Kota Palu

Salah satu oleh-oleh khas Kota Palu yang populer dan kerap jadi pilihan favorit sebagai buah tangan dari Sulawesi Tengah adalah Banua Cokelat. Cita rasa dari olahan biji kakao asli Sulawesi Tengah ini sedikit berbeda dengan coklat pada umumnya. Cokelat terbuat dari biji kakao yang tentu saja dihasilkan dari pohon kakao. Indonesia adalah negara terbesar ketiga di dunia dalam menghasilkan kakao, biji coklat. Menurut data dari statista.com. Banua Coklat Palu kini tampil dengan varian yang lebih banyak, lebih kreatif dan tentunya tidak kalah dengan produk-produk perusahaan besar. Diantaranya adalah Coklat Cabai, Cokelat Isi Mede, Cokelat Kayu Manis, Coklat Kelor, Coklat Mint, Coklat Green Tea dan lain-lain. Produk yang diolah oleh banua Cokelat dilihat dari bahan baku, terbagi atas 2 jenis, yaitu Cokelat Couverture (Cokelat Sulteng) yang diolah dari Asli biji Kakao yang ditanam di Sulawesi Tengah dan Cokelat Compound yang menggunakan campuran cokelat dan lemak nabati selain cocoa butter.